Introducere
Guma arabică, este o gumă naturală formată din seva întărită a diferitelor specii de salcâm. Guma arabică este un amestec complex de glicoproteine și polizaharide. Este sursa originală a zaharurilor arabinoză și riboză, ambele fiind descoperite pentru prima dată și izolate din el și poartă numele acesteia. Guma arabică este folosită în principal în industria alimentară ca stabilizator. Este comestibil și are numărul E E414. Guma arabică este un ingredient cheie în litografia tradițională și este utilizată în tipărire, producție de vopsele, lipici, cosmetice și diverse aplicații industriale, inclusiv controlul vâscozității în cerneluri și în industria textilă, deși materialele mai puțin costisitoare concurează cu aceasta pentru multe dintre aceste roluri.
| Componente: | Analiza garantata: |
| Aspect | Pudră albă |
| Miros | Miros propriu inerent, fără miros |
| Vâscozitate (Brookfield RVT, 25%, 25 grade, axul #2, 20rpm, mPa.s) | 60-100 |
| Ph | 3.5- 6.5 |
| Umiditate (105 grade, 5 ore) | 15% Max |
| Solubilitate | Solubil în apă, insolubil în etanol |
| Azot | 0.24%- 0.41% |
| Frasin | 4% Max |
| Insolubile în acid | 0,5% Max |
| Amidon | Negativ |
| Dannin | Negativ |
| Arsenic (As) | 3 ppm max |
| Plumb (Pb) | 10 ppm max |
| Metale grele | 40 ppm max |
Funcții și aplicații
1. Este folosit în principal ca agent de îngroșare, stabilizator, emulgator, agent de acoperire.
2.Acest produs este utilizat pe scară largă în producția de băuturi, cum ar fi producția de băuturi răcoritoare, aromă de concentrat de suc și uleiuri esențiale care pot fi stabilizate.
3. Este, de asemenea, folosit în fabricarea de bomboane, cum ar fi chicle tradițional tare (lichior), bomboane moi, vată de zahăr.
4. Poate fi folosit și ca stabilizator de spumă.
Tag-uri populare: gumă arabică, producătorii de gumă arabică din China, fabrică
