Introducere
Acidul L-glutamic, cunoscut și sub denumirea de acid glutamic, este una dintre numeroasele componente ale proteinelor. La fel ca și colegul său aminoacid glutamatul, este produs în mod natural de organism; cu toate acestea, este un tip diferit de aminoacid. În timp ce mulți oameni iau suplimente de glutamină, acidul L-glutamic este produs în mod natural de organism în cantități adecvate pentru majoritatea oamenilor. Are, de asemenea, unele efecte surprinzătoare atât asupra creierului, cât și asupra mediului.
Funcții și aplicații
1. Glutamatul este utilizat ca complexant chimic.
2. Folosit pentru produse farmaceutice, aditivi alimentari și fortificatori nutriționali;
3. Folosit pentru studii biochimice, medicamente pentru comă hepatică, prevenirea epilepsiei, cetonurie și cetoză.
Tag-uri populare: acid l-glutamic, China producători de acid l-glutamic, fabrică
