Introducere
Carboximetil celuloza (CMC) este un eter de celuloză anionic cu o pulbere de fibre floculente albe sau ușor galbene sau o pulbere albă, inodoră, insipid și netoxică; usor solubil in apa rece sau apa calda, formand o anumita vascozitate. soluție limpede.
| Vâscozitate (1%, sol.) | D.S | Puritate | Recomandare de aplicare |
| ALIMENTARĂ | 30-50 | 0.7-0.9, >0.9 | Băuturi răcoritoare |
| 100-200 | 0.7-0.9, >0.9 | Suc, iaurt etc. | |
| 300-500 | 0.7-0.9, >0.9 | Suc, lapte de băut etc | |
| 800-1200 | 0.7-0.9, >0.9 | Înghețată, suc etc | |
| 1000-2000 | 0.7-0.9, >0.9 | Suc, iaurt, taitei instant etc | |
| 2000-3000 | 0.7-0.9, >0.9 | Înghețată, panificație, băuturi răcoritoare etc. | |
| 3000-4000 | 0.7-0.9, >0.9 | Brutărie, etc. | |
| 4000-5000 | 0.7-0.9, >0.9 | Brutărie, carne etc. | |
| 5000-6000 | 0.7-0.9, >0.9 | Brutărie, carne etc. | |
| 6000-7000 | 0.7-0.9 | Produse din carne etc. | |
| 7000-8000 | 0.7-0.9 | Produse din carne etc. | |
| CLASA DE DETERGENT | 5-40 | 0.5-0.7 | Detergent (Pudră), etc. |
| CALITATE DE FORARE PE ULEI | Vâscozitate aparentă, mPa.s | Pierdere de lichid, ml | Recomandare de aplicare |
| Mai mare sau egal cu 50 | Mai mic sau egal cu 23 | Foraj de petrol etc. | |
| Mai mic sau egal cu 40 | Mai mic sau egal cu 16 | Foraj de petrol etc. | |
| Mai mare sau egal cu 30 | Mai mic sau egal cu 23 | Foraj de petrol etc. | |
| Mai mic sau egal cu 90 | Mai mic sau egal cu 10 | Foraj de petrol etc. |
Funcții și aplicații
Industria alimentară folosește CMC cu grad de substituție ridicat ca agent de îngroșare pentru înghețată, conserve, tăiței gătiți rapid, stabilizator de spumă pentru bere etc., agent sau excipient.
Tag-uri populare: cmc/carboximetil celuloză de sodiu, China cmc/carboximetil celuloză de sodiu producători, fabrică
