Introducere
Dextroza monohidrat este un fel de cristal alb hexagonal care a folosit amidon ca materie primă. De obicei este folosit ca îndulcitor.
Dextroză monohidrat are caracteristici de fluiditate și solubilitate bună, visciditate moderată, emulsionare, stabilitate și antirecristalizare, absorbabilitate scăzută a apei, aglomerare mai mică, purtător mai bun pentru îndulcitori.
BP/USP/FCC Food/Pharma/Grad de injectare
Alt nume: D-glucoză
Aspect: pulbere cristalină albă
Test: 99,5%
QC: Halal.Kosher, Iso
Pachet: 25 KG/SAC
Perioada de valabilitate: 2 ani
| Obiect de test | Standard | Rezultate |
| Aspect | Pudră de cristal incoloră sau albă, inodoră, cu gust dulce | Conform |
| Conținut (pe bază uscată) | Mai mare sau egal cu 99,5% | 99.80% |
| Rotație specifică | {{0}},0 până la +53. | 52.9 |
| PH | 4.0-6.5 | 5.67 |
| Clorură | Mai mic sau egal cu 0.01 | <0.01 |
| cenușă sulfatată, % | Mai mic sau egal cu 0.25 | <0.1 |
| SO2, mg/kg | Mai mic sau egal cu 25.0 | 6.28 |
| Pierdere prin uscare (%) | Mai mic sau egal cu 10.0 | 8.4 |
| Cu, (mg/kg) | Mai mic sau egal cu 5.0 | <5.0 |
| Pb, (mg/kg) | Mai mic sau egal cu 0.5 | <0.1 |
| Arsenic, (mg/kg) | Mai mic sau egal cu 0.5 | <0.1 |
| Numărul total de plăci (ufc/g) | Mai mic sau egal cu 3000 | <10 |
| Coliform, (mpn/g) | Mai mic sau egal cu 3 | <3 |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Staphylococcus aureus | Negativ | Negativ |
| Shigella | Negativ | Negativ |
Funcții și aplicații
1. Dextroza monohidrat este direct comestibila si poate fi folosita in cofetarii, prajituri, bauturi, biscuiti, alimente torefiate, medicamente medicinale, gem jeleu si produse cu miere pentru un gust mai bun, calitate si cost redus.
2. Pentru prăjituri și alimente torefate se poate menține moale și poate prelungi durata de valabilitate.
3. Pudra de dextroză poate fi dizolvată, poate fi utilizată pe scară largă în băuturi și alimente reci.
4. Pulberea este utilizată în industriile fibrelor artificiale.
5. Proprietatea pulberii de dextroză este asemănătoare cu cea a siropului bogat în maltoză, astfel încât este ușor de acceptat pe piață
6. Consumul direct poate crește puterea fizică și rezistența. Poate fi folosit ca fluide suplimentare pentru pacienții care suferă de zahăr din sânge scăzut, febră, colaps cu amețeli
Tag-uri populare: dextroză monohidrat, China producători de dextroză monohidrat, fabrică
