Eritorbatul de sodiu este o sare de sodiu a acidului eritorbic. Este o pulbere cristalină de culoare albă până la ușor galbenă. Molecula de eritorbat de sodiu este compusă din sodiu și acid eritorbic, cunoscut și sub numele de acid D-izoascorbic.
Specificații
- Formula moleculara: C6H7NaO6
- Greutate moleculară: 216,11 g/mol
- Aspect: pulbere cristalina alba
- Test (ca bază uscată): 98,0 la sută - 100,5 la sută
- pH (soluție 1 procente): 5.5 - 8.0
- Punct de topire: 166 - 172 grade
Aplicații
- Eritorbatul de sodiu este folosit ca antioxidant in produsele alimentare si bauturi.
- Se adaugă la produsele din carne curată pentru a preveni formarea nitrozaminelor despre care se știe că provoacă cancer.
- Eritorbatul de sodiu ajută, de asemenea, la îmbunătățirea culorii produselor din carne curată și la prevenirea decolorării din cauza oxidării.
- Este, de asemenea, folosit ca conservant în conserve de legume, fructe și pește.
- Eritorbatul de sodiu este, de asemenea, utilizat în producția de vin, bere și alte băuturi alcoolice.
Conditii de depozitare
- Eritorbatul de sodiu trebuie păstrat într-un loc răcoros și uscat.
- Trebuie ținut departe de umiditate și lumina soarelui pentru a-și menține stabilitatea.
- Eritorbatul de sodiu trebuie depozitat în recipiente etanșe pentru a preveni contaminarea.
1. Alias: Eritorbat de sodiu, golfanat de sodiu, anti-hemorit de tip zahăr arab
2. Proprietăți: particule de cristal albe sau pulbere, inodore, ușor de dizolvat în apă; soluția solubilă în apă se oxidează ușor de aer; Urmele de ioni de metal, căldura și lumina pot accelera oxidarea acestuia; este relativ stabil la uscare.
3. Avantaje și utilizări: Avantajul antihipertensiunii arteriale cu eritorbat de sodiu este mirosul neacid, care aparține noului conservant alimentar biologic. Esența În industria alimentară, hemoratul de sodiu D-heterosexual de sodiu este potrivit pentru diverse alimente (produse din carne, conserve de carne, conserve de fructe și legume, fructe, legume, bere, vin, ceai, suc, dulceață, produse de apă congelată, cereale de patiserie). produse) Agentul de conservare conservat, care are un anumit efect inhibitor asupra producției de agenți cancerigeni de azotat de amoniu, inhibă creșterea bacteriilor, prelungește perioada de depozitare a alimentelor, menține aspectul, culoarea, aroma alimentelor, elimină alimentele și băuturile, culoarea schimbări, miros și miros.
Tag-uri populare: eritorbat de sodiu, China producători de eritorbat de sodiu, fabrică
